«Об организации Новогодних елок». 

 

 

     В  соответствии  с письмом, поступившей от Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю  доводим до руководителей предприятий торговли и общественного питания, задействованных в поставке пищевых продуктов при проведении новогодних елок на территории Вашего сельского поселения, по соблюдению действующего санитарного законодательства.

     С этой целью доводим до руководителей предприятий торговли и общественного питания следующие требования:

1.при хранении, транспортировке, реализации продукции, включая кондитерские изделия в сладких новогодних подарках, обеспечить требуемыми нормативно-техническими документами условия (температурный режим, относительную влажность, вид упаковки, срок годности и др.);

2.не допускать реализацию вне стационарных условий скоропортящихся и особо скоропортящихся продуктов питания (салаты, кремовые кондитерские изделия, зельцы и т.д.);

3.на доставляемую продукцию иметь товарно-сопроводительные документы, предусмотренные действующим законодательством;

4.обеспечить достаточный запас одноразовой посуды, упаковочного материала, салфеток;

5.на время проведения детских зрелищных мероприятий, реализацию пищевых продуктов производить только в промышленной упаковке (соки, минеральная и питьевая вода, безалкогольные напитки, хлебобулочные изделия и кондитерские изделия в упаковке т.д.);

6.каждый хозяйствующий субъект участвующий в проведении празднования, должен иметь информацию  об изготовителе (исполнителе, продавце) и обеспечить безопасность, эстетичность, социальную направленность предоставляемой услуги и высокую культуру обслуживания;

7 допуск к реализации продуктов питания производить лицам с необходимым уровнем профессиональной подготовки, при наличии санитарной книги, спецодежды, головного убора, условий для соблюдения личной гигиены.

     Кроме того, доводим до сведения руководителей предприятий – участников проводимых мероприятий, что в соответствии с действующим законодательством они несут индивидуальную ответственность за качество и безопасность реализуемой продукции, соблюдение санитарно- эпидемиологических требований, уровень предоставляемых услуг.

 

 

 

Заместитель главы администрации

Выселковского сельского поселения

Выселковского района по финансовым

и производственным вопросам                                                       Т.В.Миронова