Цель конкурса – выявить талантливых молодых профессионалов, которые в ближайшем будущем станут главными звездами гастрономической индустрии страны.

Конкурс пройдет на мультифункциональной площадке одного из соорганизаторов конкурса – Геленджик Арена. Конкурс станет площадкой для обмена опытом, объединив именитых представителей индустрии со всей страны. Он даст шанс молодым поварам показать свое мастерство на современной, отвечающей международным стандартам сцене.

В рамках деловой программы в Геленджике Арена пройдут гастрономические мастер-классы, дискуссии и круглый стол. Принять участие в гастрономическом конкурсе могут повара, шеф-повара, су-шефы и бренд-шефы до 30 лет. По итогам отборочного тура будут отобраны 16 человек, которые отправятся в город-курорт Геленджик для участия в полуфинале и финале с 23 по 26 апреля 2025 г.

Главный приз конкурса – стажировка в одном из именитых ресторанов Азии.

Уважаемые руководители предприятий общественного питания, приглашаем вас принять участие в первом Национальном гастрономическом конкурсе «Лавры».